La
graduación alcohólica se expresa en grados y mide el contenido de alcohol
absoluto o lo que es lo mismo, el porcentaje de alcohol que contiene una
bebida, es decir un vino que contenga 12 grados, significa que 12 CC. De cada
100 CC. Son de alcohol puro.
Desde la perspectiva
sin tener mayor relevancia solo por información, el alcohol o etanol ingerido
por una persona se mide en gramos, que no el volumen de la bebida alcohólica,
muchas veces he tenido la curiosidad de saber cuántos gramos de alcohol contenían
diferentes bebidas alcohólicas, así como las cervezas, vino, wiski o coñac. Bebidas
alcohólicas utilizadas muy frecuentemente por personas bebedoras de grandes
cantidades de alcohol y si entramos en las formalidades donde el tope para una
persona al día es de unos 45 gramos de alcohol en hombres y unos 27 en mujeres,
(hablamos de lo que nuestro metabolismo puede eliminar sin que existan graves
riesgos para nuestra salud) que eso no quiere decir que no nos pueda llegar a
hacer daño ya que si lo hace porque el alcohol es un toxico que desde la
primera gota que entra en nuestro cuerpo está perjudicando nuestra salud, no
estamos en contra del alcohol, ni en que se elabore en nuestro país bebidas
alcohólicas, ya que es una producción que da mucho puestos de trabajo y aporta
beneficios a la economía del país, se da información para todos, luego cada uno
que decida, yo por ejemplo me he vuelto muy solidario y dejo las bebidas
alcohólicas para que las disfruten aquellos que no tienen un conflicto serio
con el alcohol.
Continuando
con el alcohol, para calcular los gramos del contenido de una bebida alcohólica
existe una formula muy simple que paso a explicar:
Basta con
multiplicar el volumen por los grados de la misma y por la densidad del alcohol
(0’79 el alcohol tiene un peso molecular inferior al del agua).
La fórmula seria:
Volumen de la bebida en cc x los grados
que contiene x 0'79
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100
Y de esta forma sabremos los gramos de alcohol
que contienen diferentes bebidas alcohólicas, otro día colgare lo referente a
la eliminación del alcohol por nuestro cuerpo.
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