¿PORQUÉ EL ALCOHOL SE LLEVA TAMBIÉN CON NUESTRO CUERPO?

El alcohol etílico es un líquido incoloro,de un olor característico,fácilmente inflamable cuya formula es: C2-H5-OH, con un peso molecular de 46 daltons y su densidad es 0'8 grs / ml,lo que quiere decir que pesa menos que el agua..
Es un disolvente polar, por su avídez por las grasas, atraviesa con suma facilidad las membranas celulares,constituidas por lipo-proteinas,de ahí también su uso industrial: perfumería,farmacia,limpiacristales,disolventes de la grasa......etc, también es muy soluble con el agua,se difunde por todas las células ya que las personas tenemos un 60% de agua en nuestro cuerpo;Por estas dos propiedades,dada la lentitud del matabolísmo del alcohol,este permanece largo tiempo en nuestras células alterando su estructura y su funcionamiento.
Se obtiene por fermentación bacteriana de la glucosa de la uva o de los hidratos de carbono,de esta combinación salen las bebidas fermentadas,también por destilación se obtienen de las fermentadas,las otras bebidas de más alta graduación, las llamadas bebidas destiladas.
Por definición cualquier bebida que contenga entre 0'5º y 95º de alcohol es una bebida alcohólica,sea fermentada(vino o cerveza,sidra...etc) o destilada (licores, Wodkas, ginebras,aperitivos...etc).
El alcohol desde la primera gota es un veneno,por algo la medicina lo estudia en apartado de la sustancias tóxicas,dadas sus características físicas y químicas al extenderse rápidamente por todos los órganos de nuestro cuerpo,al poco tiempo se detecta en nuestro organismo,en casi todas las células de todos los sistemas sobre todo en la sangre la llamada Alcoholemia.
La alcoholemia es la concentración de alcohol puro en la sangre en un momento determinado,se mide en gramos de alcohol puro por litro de sangre,aunque los alcoholómetros miden la concentración en el aire expirado que corresponde a la mitad de la concentración real en sangre.
FORMULA para saber los gramos de alcohol consumidos:
             
            VOLUMEN(ml.)X GRADUACIÓN X 0'8 (d.a.)
             ---------------------------------------------------------
                                           100

FORMULA  para saber la tasa de alcoholemia:

                                PA
           A=-------------------------------------
                           PE X FC

 PA=Peso del alcohol ingerido en gramos
 PC=Peso del consumidor en Kg
 FC=Factor de corrección, 0'7 en hombres; 0'6 en mujeres